На протяжении курса вы познакомитесь с историей развития индустрии общественного питания, изучите стандарты приготовления разнообразных блюд с использованием современного оборудования и техник, а также освоите технологии молекулярной кухни и фудпейринга.

Наш курс также охватываеттемы в области приготовления различных блюд — от отваров и супов до горячих и холодных закусок, десертов и салатов, правила хранения продуктов и использования полуфабрикатов. Вы научитесь работать с разными ингредиентами и создавать уникальные вкусовые сочетания, которые поразят ваших гостей. Шеф-повары покажут мастер-классы приготовления коронных блюд.

Кроме того, мы не забываем о важности профессионального общения с гостями и коллегами. Вы изучите этику и этикет в обслуживании, а также научитесь решать конфликтные ситуации и применять клиентоориентированный подход.
И чтобы сделать обучение максимально удобным, курс проводится в дистанционном формате через удобную онлайн-платформу. Вас ждут видео-лекции, интересные тесты, дополнительные материалы и памятки, а также выдается удостоверение о повышении квалификации при успешном окончании курса.