Мы уделяем особое внимание практической стороне обучения, именно поэтому наш курс ведут эксперты-практики из лучших баров и ресторанов. За 36 часов обучения вы познакомитесь с инструментами бармена, научитесь приготовлению коктейлей различных стилей и методов, узнаете о характеристиках напитков бара и многих других важных деталях.
Мы научим вас искусству общения с гостями на разных этапах, расскажем о правилах этикета, которые помогут создать особую атмосферу уюта и комфорта для ваших клиентов. Вы также ознакомитесь с нормативными документами, необходимыми для работы барменом, и узнаете об особенностях взаимодействия с гостями.
Помимо этого, мы не забываем о роли бармена в структуре работы бара и ресторана. Вы узнаете об оборудовании для организации обслуживания гостей, а также о процессе открытия и закрытия смены.
Все модули курса разнообразны и интересны, а главное — практические занятия помогут вам максимально углубиться в профессию и приобрести необходимые навыки. Ведущие бармены покажут свои коронные рецепты самых популярных коктейлей, раскроют техники работы бармена за стойкой, в том числе приемы, составляющие самые зрелищные бармен-шоу.
Академия гостеприимства работает на основании государственной лицензии (№ 1530 от 30 января 2020 года). По окончании данного курса, обучающиеся получают сертификат установленного образца. Документ котируется при трудоустройстве в компании по всей России.